Deze wijn herinnert in alle opzichten aan de maritieme traditie van Abruzzen, van het etiket tot de naam Trabocchetto , die de term 'trabocco' overneemt, de oude houten loopbrug die de zee oversteekt en die het mogelijk maakte om zelfs in de meest ongunstige weersomstandigheden te vissen. Vandaar het idee van een frisse, territoriale, drinkbare witte wijn, perfect voor vis, 100% van Pecorino- druiven die half september strikt met de hand worden geoogst en alleen in staal worden verwerkt. Trabocchetto is een afgemeten wit, in staat om een ​​plakje mediterrane terror te bieden aan de neus en smaak, harmonieus en onmiddellijk bruikbaar en kan worden gecombineerd met vele gerechten, uiteraard uit de keuken van de zee!

Verleidelijke heldere strogele kleur, de neus is een rel van stremselappel en rijpe peer, fresia en bezem, met verse gejodeerde nuances van zeewier en zout. Frisse, vlezige en hartige smaak, het toont een betoverende balsamico-toets, perfect in lijn met de neus in de aangename en consistente persistentie.

Uitstekend bij gegrilde vis, rauwe zeevruchten, oesters maar ook een groente tempura.