Een blend van typisch Toscaanse druiven en enkele van verder weg vormt deze legendarische witte wijn. Trebbiano Toscano, als ruggengraat, wordt vergezeld door Pinot Gris, Pinot Blanc, Malvasia Toscana en Riesling. Dit typische witte wijn is veelzijdig en past goed bij visgerechten. Het gaat ook goed samen met wit vlees, gevogelte of kalfsvlees in lichte saus. Het is een goede aanvulling op hartige taarten en vegetarische gerechten