Het strogeel met lichtgouden tinten is een dichte introductie tot een full body mond. Fijne en elegante neus, van citrus en witte bloemen, afgerond met hints van honing, maar levendig van de typische kruidenaroma's van de variëteit (salie, rozemarijn, lavendel).
Soepel in de mond, waar de pittige zuurgraad en mineraliteit de smaakbalans opdrijven en een lange, overheerlijke persistentie geven.
Perfecte combinatie met romige en vette gerechten, zoals risotto, gnocchi met kaassaus, Adriatische zeevis, pecorino kaas van gemiddelde leeftijd.